Pour toutes ses activités, la FESFO fonctionne avec une série de principes de base qui sont acceptés par les paritipant.e.s afin de permettre le bon déroulement des activités.
Il est important de parler pour soi plutôt qu'au nom du groupe parce qu'il est impossible de savoir précisément ce que les autres autour de nous pensent. C'est un principe utilisé afin d'assurer une communication franche et éviter les malentendus.
L'écoute active, c'est une écoute plus constructive que l'écoute passive - elle exige des signes de rétroaction qui permettent à l'émetteur de s'assurer de la compréhension du message.
L'environnement créé par la FESFO permet aux jeunes de vivre le français comme langue dynamique, amusante et engageante.
L'engagement et la participation volontaires sont à la base des activités de la FESFO, et c'est à chaque personne d'en apprendre le plus possible avec les moyens et les outils qui lui sont offerts.
Le respect est un principe à plusieurs paliers: respect des autres, de soi-même, de l'environnement, du lieu de l'activité, des règlements et des principes, etc.
En rencontrant des gens de différents horizons, il arrive parfois d'être confronté à différentes idées ou de nouveaux points de vue. C'est pourquoi une ouverture aux autres est nécessaire pour créer un climat d'acceptation favorable aux échanges.